RED FORK tvrtka je osnovana 2016. godine i predstavlja jedinstveni spoj stručnog znanja, strasti i timskog rada na području znanosti o hrani, certifikacije, razvoja novih prehrambenih proizvoda, savjetovanja u prehrani i razvoja novih informatičkih aplikacija u području prehrane i prehrambene znanosti. Uključeni smo u znanstvena istraživanja povezana sa nutricionizmom, biotehnologijom i informatikom.

Pružamo usluge u tri osnovne djelatnosti:

• Istraživanje i Razvoj
  Jedna od glavnih djelatnosti je istraživanje i razvoj, koji čine glavni korak u stvaranju naših proizvoda. Svi proizvodi naše tvrtke plod su stvarnih potreba na tržištu, a naša istraživanja godišnje objavljujemo u obliku znanstvenih radova. Djelatnica Diana Gluhak Spajić je polaznik doktorskog studija nutricionizama na Prehrambeno Biotehnološkog Fakulteta u Zagrebu.

• Certifikacija
  Certifikacija putem metodologije Healthy Meal Standarda je produkt dugotrajnog istraživanja u području znanosti o hrani, prehrambene politike i potreba tržišta. Healthy Meal Standard je EU prihvaćena metoda certifikacije javnih objekata za posebne prehrambene navike. (www.healthymealstandard.eu). Za prvi projekt u svijetu gdje se certificiraju objektu za posebne prehrambene navike smo dobili prestižne nagrade Impact Hub Zagreba, Zaklade UniCredit i Zagrebačke banke, te Mediteranske Turističke Fondacije.

• Konzalting, edukacije, događanja
  Pozitivan pristup razvoju novih i jednostavnih rješenja dovodi do toga da smo u kratkom vremenu prepoznatljiva konzultantska tvrtka, imajući priliku raditi sa prepoznatljivim tvrtkama u prehrambenoj i farmaceustkoj industriji. Od 2018. godine počeli smo se okretati i B2C sektoru gdje razvijamo tehnološki pristup nutricionističkom savjetovanju za opću populaciju. Održavamo periodička javna događanja i okupljanja iz područja znanosti o prehrani i spajanja s tehnologijom.

• NAGRADE
• 2015: Nagrada Impact Hub Zagreba, Zaklade UniCredit i Zagrebačke banke za najbolju poduzetničku ideju Healthy Meal Standard
• 2017: Nagrada Mediteranske turističke Fondacije za certifikat Healthy Meal Standard, te prihvaćanje certifikata u 32 zemlje članice Fondacije

• Projekti u razvoju:

Healthy Meal App je cloud based aplikacija koja ima mogućnost izrade pametnih jelovnika koji su prilagođeni svim skupinama prehrambenih korisnika. Healthy Meal App koristi vrlo opsežnu vlastitu bazu podataka, prehrambenih namirnica i normativa sastavljenu od informacija prehrambenih proizvođačima (specifikacija ) i globalnih baza podataka.