7. listopada više od 70 ljudi zainteresiranih za zdravu, ukusnu i klimatski prihvatljivu školsku hranu okupilo se u Tartu Nature House, Estonija. Bilo je zadovoljstvo otvoriti konferenciju pozdravnim riječima dugogodišnjeg voditelja CLIKIS-projekta, Maltea...
Proizvodnja hrane odgovorna je za značajan udio u emisiji stakleničkih plinova. To postaje očito ako pogledamo podatke o školskoj ishrani: na primjer, estonske škole dijele približno 36 milijuna obroka godišnje, što predstavlja 43.000 tona emisija CO2. Prethodni...
EN